McDonald's lover at stoppe skovrydning i hele sin forsyningskæde

Det er et løfte af de store, når McDonald's, der med sine omkring 37.000 restauranter er verdens største aktør inden for food & beverage, med øjeblikkelig virkning vil arbejde for at stoppe skovrydning i hele sin forsyningskæde. Det skriver selskabet på sin virksomhedshjemmeside.

Læs også: McDonald’s åbner sin forsyningskæde

I første omgang vil man fokusere på centrale områder i forsyningskæde, dvs. mad (kød, fjerkræ, kaffe og palmeolie) og fiberbaseret pakning. På længere sigt vil også andre kæder, såsom det træ, der bliver brugt til indretning af restauranterne, blive inddraget.

Det er processer McDonald's anerkender er komplicerede, men ikke desto mindre er målet at stoppe skovrydning i samtlige led af koncernens forsyningskæder senest i 2030. Det ligger også i tråd med New York Declaration on Forests, som man underskrev i september 2014, i øvrigt sammen med bl.a. EU, Danmark, Storbritannien og USA samt virksomheder som Nestlé, Kelloggs og COOP og Walmart.

Med over 3100 underleverandører i spil, så kan McDonald's ikke love fuld sporbarhed som en del af pakken, men man vil sikre synlighed i forhold til råmaterialernes oprindelse, således at både virksomhed og kunder kan identificere, hvor og hvordan de er tilvejebragt.

Læs også: McDonald's har problemer med CSR i forsyningskæden

Det er Verdensnaturfonden WWF, ligeledes medunderskriver af New Yorker-aftalen, der har defineret skovrydning (deforestation) som ”processen, hvor naturskove bliver ryddet gennem fældning og/eller afbrænding med det formål at anvende tømmeret og/eller bruge området til alternative formål.”

-AK