RFID skal spore kød
Nortura BA har indgået en aftale med IBM om at bruge RFID-teknologi.
Nortura BA, en af Norges største fødevare-leverandører, har indgået en aftale med IBM om at bruge RFID-teknologi til at spore fjerkræ og kødprodukter fra de forlader gården gennem forsyningskæden til de havner på hylderne i supermarkederne. Det sker som følge af de udfordringer, fødevareindustrien i øjeblikket imødegår, skriver packagingdigest.com. Mad bliver indkøbt på tværs af landegrænser, og forbrugerne kræver at vide mere om de produkter, de køber blandt andet under hvilke omstændigheder, maden er produceret, og hvordan maden kommer fra gården til spisebordet. Udover forbrugernes forventninger skal fødevareleverandørerne også rette sig efter regeringens og industriens retningslinier for kvalitet og påviselighed. Derfor skal producenterne være i stand til at levere flere detaljer om produkterne, og det har altså ført til RFID-aftalen mellem Nortura BA og IBM. Det vil foregå på den måde, at emballagen bliver markeret med en RFID-chip til at sikre, at fjerkræ- og kødprodukterne bliver opbevaret under optimale omstændigheder gennem hele forsyningsprocessen. - MS
www.packagingdigest.com