Fødevaregigant i problemer: Må satse alt på ny metode

Verdens største fødevareproducent, Nestlé, kan med de forventede temperaturstigninger få store problemer med forsyningen af essentielle råvarer som kaffe. For at undgå et fremtidigt vaklende forretningsgrundlag satser koncernen massivt på regenerativt landbrug.

Foto: 123rf.com.

10.03.2025

SCM.dk

Klimaforandringerne kan blive en dyr affære for Nestlé. 

Med stigende temperaturer og voldsommere vejr risikerer selskabet, at produktionen af kaffe, kakao og sukker falder markant i de kommende årtier. Ifølge Nestlés egne beregninger kan udbyttet af de vigtigste råvarer falde med op til 2 procent frem mod 2040, hvilket kan føre til ustabile forsyningskæder og højere priser.

Nestlé er en af verdens største kaffeindkøbere og køber mellem 10 og 15 procent af al kaffe på globalt plan. Selskabet har allerede mærket klimaforandringernes konsekvenser, da dårlige høstår har sendt kaffepriserne på himmelflugt. I årets første måneder har priserne nået det højeste niveau i 50 år med en stigning på næsten 100 procent det seneste år.

"Konsekvensen af klimaforandringerne kan blive scenarier, hvor vi ikke kan få de råvarer, vi skal bruge," siger Torben Emborg, Nestlés nordiske direktør, til Jyllands-Posten. Han frygter, at kaffe og chokolade i fremtiden kan blive så dyre, at de ikke længere er dagligvarer for almindelige forbrugere.

Mirakelkur eller ej

For at imødegå klimaforandringernes konsekvenser har Nestlé valgt at satse stort på regenerativt landbrug. Kort fortalt handler det om at dyrke jorden på en måde, der forbedrer dens naturlige frugtbarhed og samtidig lagrer CO2. Ifølge Nestlé kan metoden både sikre forsyningen af råvarer og mindske koncernens klimaaftryk.

Nestlé har allerede nået målet om, at 20 procent af deres ingredienser i 2024 skal komme fra regenerativt landbrug, og ambitionen er at hæve det til 50 procent i 2030. Også en analyse fra Boston Consult Ning Group viser, at omstillingen til regenerativt landbrug potentielt kan give en CO2e-reduktion på 4 mio tons.

Men det er langt fra alle, der er overbeviste om, at regenerativt landbrug er den store løsning. Professor Jørgen E. Olesen fra Aarhus Universitet påpeger, at der mangler klare definitioner af, hvad regenerativt landbrug egentlig indebærer, og at der ikke findes nok forskning, der viser, hvor stor en klimagevinst metoden faktisk giver.

"Det er som om, at man i det her registrerer kulstoflagringen, men ikke tager højde for, at der er nogle andre effekter, der går den anden vej. Man er selektiv," siger han til Jyllands-Posten og forklarer, at metoden blandt andet kan øge udledningen af lattergas, en stærk drivhusgas.

En oprigtig metode?

Jørgen E. Olesen er også betænkelig ved oprigtigheden i tiltagene. Han påpeger, at regenerativt landbrug ofte bliver behandlet som en markedsføringsstrategi fremfor at have en reel forankring i bæredygtighed.

Derfor er han bange for, at landbrugsmetoden bliver brugt som et marketing-udspil uden nødvendigvis at have en reel klimagevinst.

Dette afviser Torben Emborg imidlertid og understreger, at Nestlés massive investeringer er langt mere end en marketing-strategi, men skal ses som et tiltag, der både skal føre til reduktion af emissioner og forbedring af levevilkårene for landmænd i forsyningskæden.

- lhs

N.C. Nielsen A/S

Sponseret

Linde el-truck giver enestående driftsøkonomi

Apport Systems A/S

Sponseret

Lagerstyring på autopilot - få dit lager til at tænke selv

Relateret indhold

20.03.2025SCM.dk

Mærsk afviser at fortælle mere om menneskerettigheder i konfliktzoner

18.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

EMS ISO 14001:2015 Lead Auditor Miljø (CQI IRCA-certificeret)

18.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

BV Talks - Om Bæredygtighed

17.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 27001 versus NIS2 compliant

14.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 14001:2015 - Lead Auditor Refresher

13.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 9001;2015 - Lead auditor refresher

11.03.2025SCM.dk

Kvinder i ledelse: Stadig langt til ligeløn

10.03.2025SCM.dk

Fødevaregigant i problemer: Må satse alt på ny metode

Hold dig opdateret med SCM.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ledelse af forsyningskæden, Nyhedsbrevet kommer kun to gange pr. uge.

Se flere temaer

Events

Se alle
Bureau Veritas
Kursus
QMS ISO 9001:2015 Lead Auditor Kvalitet (CQI IRCA-certificeret)

Som Lead Auditor spiller du en central rolle i at sikre, at organisationens ledelsessystem effektivt støtter ledelsen i at opnå deres mål. ISO 9001-standarden er globalt den mest udbredte og blev revideret i 2015. Den fungerer som et grundlæggende styringsværktøj for optimering og effektivisering af processer i forskellige typer af organisationer, herunder inden for produktion, service, sundhedssektoren m.fl. Vedligeholdelse af disse processer er afgørende for at opnå vedvarende resultater, og audits er en del af plan-do-check-act processen”.

Dato

24.03.2025

Tid

08:30

Sted

Kongens Lyngby

Bureau Veritas
Seminar
ISO 14001 Inspirationsseminar

I løbet af ISO 14001 Inspirationsseminaret får du forståelse for ISO 14001 standarden og bliver i stand til at vurdere den miljømæssige bæredygtighed i din virksomheds miljøledelsessystem i forhold til de strategiske og operationelle kravelementer i ISO 14001 standarden.

Dato

24.03.2025

Tid

08:30

Sted

Fredericia

Implement Consulting Group
Webinar
Transforming production with SAP digital manufacturing

Get ready to explore SAP Digital Manufacturing, where real-time data, IoT, AI and advanced analytics come together to optimise production.

Dato

26.03.2025

Tid

09:30

Sted

Online

DTU Learn for Life
Efteruddannelse
Økonomisk analyse

Bliv skarpere på økonomisk analyse og de økonomiske dynamikker i organisationer. På dette kursus, som også er et diplommodul, er der fokus på generel investerings- og finansieringsteori, inklusive virksomhedens (organisationens) årsberetning og den bagvedliggende lovgivning.

Dato

26.03.2025

Tid

17:00

Sted

Lautrupvang 15. 2750 Ballerup

DTU Learn for Life
Efteruddannelse
Ledelse af implementering

Få værktøjer til at lede din egen implementering af nye teknologier, systemer og strategier. Tilmeld dig dette kursus, som også er et diplommodul, og få kompetencer til at skabe vellykkede implementeringer i din organisation.

Dato

26.03.2025

Tid

17:00

Sted

Lautrupvang 15. 2750 Ballerup

Bureau Veritas
Kursus
OHSMS ISO 45001:2018 Lead auditor arbejdsmiljø (CQI IRCA-certificeret)

Ved succesfuld gennemførelse af vores CQI and IRCA-certificeret OHSMS ISO 45001:2018 Lead Auditor Arbejdsmiljøkursus vil du være i stand til at planlægge, gennemføre og afrapportere effektive 1., 2. og 3. parts audits af arbejdsmiljøledelsessystemer i henhold ISO 45001:2018 og i overensstemmelse med ISO 19011 og ISO 17021 standarderne.

Dato

31.03.2025

Tid

08:30

Sted

Nyborg